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不銹鋼食品級閥門新牌號和材質(zhì)新規(guī)定：

目前國際上和我國不銹鋼牌號日益增多，各國對不銹鋼牌號分類方法和規(guī)定有所不同。我國相關不銹鋼板材標準（GB/T3280）對不銹鋼牌號作出了規(guī)定。因此，為避免重復規(guī)定和標準交叉問題，在本標準中取消原《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》對不銹鋼牌號的具體規(guī)定。新的《食品安全國家標準不銹鋼制品》規(guī)定不銹鋼制品的主體材料，應選用符合相關國家標準的材料，即符合GB/T3280的材料及,牌號。新標準同時規(guī)定了，在不銹鋼產(chǎn)品或最小銷售包裝上應標注不銹鋼類型，即不銹鋼種類和牌號。　除鉻以外（鉻為形成不銹鋼鈍化膜、保證不銹鋼質(zhì)量的關鍵金屬），鉛、鎳等金屬遷移限量均比原標準嚴格，有利于保護消費者健康。

　　根據(jù)國際、國外和我國最新風險評估結果，以最大限度保護消費者健康為原則，科學調(diào)整了重金屬遷移限量。其中，鉛遷移量由原標準的1.0 mg/L（即0.2 mg/dm2）調(diào)整為0.01 mg/dm2；鉻遷移量（馬氏體型鋼不作評價）由原標準的0.5 mg/L（即0.1 mg/dm2）調(diào)整為0.4 mg/dm2；鎳遷移量由原標準的3.0 mg/L（即0.6 mg/dm2，奧氏體型鋼）、1.0 mg/L調(diào)整為0.1 mg/dm2；鎘遷移量由原標準的0.02 mg/L（即0.004 mg/dm2）調(diào)整為0.005 mg/dm2；砷遷移量由原標準的0.04 mg/L直接換算為0.008 mg/dm2。

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